Evaluación de un sistema de gestión ambiental, caso de estudio: Empresa empacadora de aguacate en México

Resumen

El presente estudio tiene como objetivo el establecer un mecanismo para la evaluación de aspectos ambientales y de gestión organizacional basado en la norma ISO 14001:2015 en el sector secundario de la agroindustria del aguacate, caso de estudio: Empresa empacadora de aguacate ubicada en Michoacán, México. Se trata de un estudio de tipo descriptivo a partir del análisis de cumplimiento de criterios de la norma ISO. Se realizo el análisis diagnóstico a partir del mecanismo de evaluación, de lo cual se obtuvo un nivel de cumplimiento de 91% en Planificación, seguido de Liderazgo com 63% y Contexto de la Organización con 60%. 

Palabras clave: ISO 14001:2015, agroindustria, evaluación, empaque de aguacate.